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商品説明
配送方法:宅配便

【両面砥石】材質:シニアホワイトコランダム製砥石。サイズ:178mm*60mm*28mm 。砥石に書いてある「#1000」や「#6000」などが粒度になります。「#1000」を「中砥石」、「#6000」を「仕上砥石」と呼びます。中砥石は切れ味が悪くなった時に使います、一般のご家族なら中砥石があれば十分です。仕上砥石はより良い切れ味を追求したい時に使います。砥石にさまざまな粒度があるのは、包丁の状態によって使い分けたほうが効率がいいからです。

【滑り止めゴム付いて竹製台乗り砥石】竹製台がくっついている砥石です。高さがあるので、研ぐ時に手がにぶつかりません。また、砥石 が薄くなっても台にくっついているので割れにくくなっています。砥石を載せるとしっかり固定されるようになっています。竹製台には滑り止めゴムが付いており、しっかり固定して作業が出来ます。ご注意:台の足にはしっかりゴムがついていて動きづらくなっていますが、それでも研いでる途中にズレると危険なので、下に水で濡らした紙や雑巾をかませると確実です。

【庖丁とぎ角度固定ホルダー砥石】 包丁に取り付けるホルダーの付いた砥石です。初心者の人でも簡単に包丁を安定させて研ぐことができます。ホルダーがあると包丁を研ぐときに包丁の角度を一定に保てるので綺麗に砥げます。

【広い用途】鋼やステンレス製包丁は砥石を使って研ぐことができます。 洋包丁・三徳包丁・出刃包丁・柳刃包丁・牛刀・中華包丁・ハサミ・など用としても最 適。キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用など様々なシーンで大活躍砥石です。ご注意:セラミック包丁には向いていません!セラミック製の包丁の場合は、ダイヤの硬い粒子で造られたダイヤモンド砥石でのみ研ぐことができます。

商品の説明
包丁研ぎ方
1. 砥石を水につける
砥石を水に浸してください。5分ほどで砥石に水が吸収されます。よりよくご使用いただくためには、ご使用まえ5~6分砥石を水につけていただくと、より滑らかな研ぎ感が得られます

2.研ぎの角度を固定
刃の部分だけが砥石に触れるようなイメージで、刃を砥石に当てたまま、包丁の背中(峰)を少し持ち上げます。持ち上げる角度は15度くらい、ちょうど10円玉2枚が間に入るくらいが目安です。
包丁の切れ味を復活

3.包丁を前後に動かす
上の研ぎ角度を保ったまま、包丁を前後に動かします。適度に少量の水を砥石にたらしながら研ぎます。指をから数滴ピッと落とすくらいでOKです。それぞれの部分を各20回づつくらい研ぎます。

4.砥石は、洗剤を使わずに水洗いして、日陰干ししてから片付けてください。(乾くには2日間程度かかります)
様々なシーンで大活躍包丁砥石

【広い用途】
洋包丁・三徳包丁・出刃包丁・柳刃包丁・牛刀・中華包丁・ハサミ・など用としても最 適。キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用など様々なシーンで大活躍。

砥石仕様:
材質:シニアホワイトコランダム製砥石
サイズ:178mm*60mm*28mm
粒度:#1000「中砥石」#6000「仕上砥石」
砥石にさまざまな粒度があるのは、包丁の状態によって使い分けたほうが効率がいいからです。

ご使用上の注意
1、長時間水につけないでください。
2、屋外や直射日光のあたる場所には放置しないでください。
3、急激に乾燥させないでください。
4、常温で保管してください。
5、お湯をかけないでください。
6、洗剤をかけないでください。
質的変化が生じ、研ぐ能力が損なわれます。

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